Tortelloni farcis au prosciutto avec sauce rosée et pleurotes

Ingrédients

• 125 g pâtes alimentaires fraîches O'Sole Mio par personne
• 45 mL (3 c. à soupe) huile d'olive
• 56 g (1/4 tasse) oignons coupés en julienne
• 1 tranche prosciutto (ou de jambon cuit) d'une épaisseur de 3 mm, coupée en cubes par personne
• 2 pleurotes moyens coupés en julienne par personne
• 1 gousse d'ail hachée
• 150 mL (5 oz) vin blanc sec
• 150 mL (5 oz) sauce Napolitaine O'Sole Mio
• 75 mL (2.5 oz) sauce Alfredo O'Sole Mio
• 56 g persil haché
• 56 g (1/4 tasse) fromage parmesan râpé au goût