Tomates farcies au tofu

Ingrédients

• 12 grosses tomates , vidées et le dessus enlevé
• 1 paquet de 454g de tofu , émietté
• 1 oeuf
• 1 oignon moyen, en petits dés
• 2 cuillères à table moutarde de Dijon
• 2 cuillères à table mayonnaise
• 1 tasse chapelure
• épices à l'italienne ou à la grecque