- Préparation 15 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger l'eau, le sirop d'érable, la cassonade et le sucre et laisser mijoter lentement 7 à 8 minutes (sirop).
Étape 2
Faire fondre le beurre et la farine dans un autre chaudron (faire un roux).
Étape 3
Ajouter un peu de sirop au roux et amener à ébullition. Faire cette opération 3 fois en attendant l'ébullition à chaque fois.
Étape 4
Ajouter la crème (préalablement chauffée au micro-ondes environ 2 à 3 minutes) en brassant.
Étape 5
Mettre dans des croûtes à tarte non cuites et cuire au four de 25 à 30 minutes à 350°F.
Note(s) de l'auteur :
La recette donne 6-7 tartes.
