23 juin 2008

Sucre à la crème vite fait

Par eve33

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients, sauf le sucre en poudre.

Partir le feu très haut. Mélanger le tout avec un fouet.

Puis quand ça bouillonne baisser le feu très bas et laisser mijoter 5 min.

Retirer du feu et ajouter les 3 tasses de sucre en poudre.

Ajouter 1 tasse à la fois toujours en mélangeant avec le fouet, bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux blanc.

Puis vider le tout dans un plat beurré selon l'épaisseur désirée.

(j'utilise un plat de 9X13 pouce).