- Préparation 5 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Macération 5 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 40 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre a feu doux dans une grande casserole.
Étape 2
Lorsque fondue ajouter la cassonade,le lait et le sirop de maïs et cuire a feu doux pendant 15 minutes en brassant constament.
Étape 3
Ensuite faire mijoter pendant 7 minutes.
Étape 4
Retirer du feu.
Étape 5
Le brasser au malaxeur pendant 1 minute.
Étape 6
Ajouter garduellement le sucre a glacer et brasser toujours au malaxeur pendant 5 minutes,ajouter la vanille.
Note(s) de l'auteur :
Vous ne le manquerez jamais. Garder ce sucre à la crème au congélateur.
