Soupe Bangkok à la Mel

Ingrédients

• 3 oignons émincés
• 3 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à table huile végétale
• 3 boîtes (900 ml chaque) bouillon de poulet
• 2 cuillères à thé bouillon concentré liquide au poulet (Bovril)
• 1 cuillère à thé harissa en tube
• 1/2 pot (petit format) pâte de cari rouge
• 5 cuillères à thé sauce hoisin
• 3 cuillères à thé jus de lime
• 2 cuillères à thé miel
• 1 cuillère à thé gingembre frais ou en pot
• 1 boîte lait de coco
• 1 cuillère à thé curcuma moulu
• cuillère à table beurre d'arachide
• 1 cuillère à table coriandre moulue
• 1/4 cuillère à thé poivre de Cayenne
• 1 laitue chinoise ou une demie laitue iceberg
• 1 tasse crevettes crues ou de poulet cuit
• 1/2 paquet vermicelles de riz