- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Inspiré des Producteurs laitiers du Québec
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Cuire le chou-fleur et les pommes de terre dans le bouillon jusqu'à tendreté.
Étape 2
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Y faire blondir l'oignon avec le thym. Saupoudrer de la farine et laisser cuire une minute.
Étape 3
En brassant avec un fouet, incorporer le lait et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon.
Étape 4
Retirer du feu, ajouter le fromage et laisser fondre en remuant. Saler et poivrer au goût.
