- Préparation 5 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Poser le filet de saumon sur une grand feuille d’aluminium. Replier les bords pour ne pas que le liquide s’échappe. Ajouter le jus de citron. Répartir l’oignon vert et le gros sel sur le dessus du saumon. Ajouter un filet d’huile d’olive. Refermer l’aluminium au complet (BBQ au gaz) ou laisser une ouverture (BBQ au charbon).
ÉTAPE 2
Cuire environ 25 minutes la papillote directement sur le BBQ.
ASTUCE: Avec BBQ au charbon: laisser la feuille d’aluminium entre-ouverte pour que la saveur de fumé pénètre le poisson, c’est absolument délicieux.
ASTUCE ANTI-GASPI: Les restants de saumon se mangent aussi bien froids avec une mayonnaise, ou bien réchauffés dans un lunch.
