Sauce à spaghetti végétarienne

Ingrédients

• 2 oignons hachés finement
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 piment vert haché
• 10 champignons tranchés
• 2 carottes en dés
• 1 cuillère à table huile végétale
• 1 boîte de conserve (796 ml) tomate
• 3 tasses jus de tomate
• feuille de laurier
• 1 boîte de conserve (156 ml) pâte de tomates
• 1 cuillère à table miel
• 1 pincée thym
• 1 pincée basilic
• 1 pincée origan
• sel
• poivre
• 2 tasses tofu , haché
• 1 boîte conserve (540 ml) lentilles
• 1 boîte conserve (540 ml) haricot rouge
• 1 boîte conserve (540 ml) pois chiches