Salsa au fromage

Ingrédients

• 2 tasses fromages haché cheddar, Monterey ou Tex Mex
• 1/2 poivron rouge haché
• 1/2 poivron vert haché
• 1/2 poivron jaune haché
• 1 tasse céleri haché
• 2 piments jalapenos hachés
• 4 échalotes hachées
• 1/4 tasse olives noires hachées (facultatif au goût)
• 1/4 tasse coriandre fraiche
• 1/4 tasse vinaigrette italienne