- Préparation 30 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Salade:
Vinaigrette:
Préparation
Étape 1
À l'aide d'un emporte-pièce, façonner une galette avec la pomme de terre râpée. Faire frire dans une poêle avec de l'huile.
Étape 2
Tapisser une assiette avec la feuille de laitue. Y disposer les légumes. Faire la vinaigrette et en arroser la salade.
Étape 3
À côté, déposer la galette de pomme de terre et garnir de l'oeuf poché.
