- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Salade :
Vinaigrette :
Préparation
Étape 1
Cuire les carottes 7 à 8 minutes. Égoutter et les mettre dans l'eau froide 2 minutes afin d'arrêter la cuisson. Égoutter à nouveau.
Étape 2
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la vinaigrette et faire bouillir 5 minutes en brassant à quelques reprises.
Étape 3
Mettre dans un bol en verre l'oignon, le piment et les carottes. Verser le liquide chaud sur les légumes. Laisser refroidir en mélangeant de temps en temps environ 30 minutes. Couvrir et mettre au réfrigérateur.
Note(s) de l'auteur :
La recette se conserve de 2 à 3 semaines.
