- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Rincer le fromage à l'eau froide.
Étape 2
Tremper le fromage dans l'oeuf battu.
Étape 3
Tremper le fromage dans la farine.
Étape 4
Faire frire le fromage dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant (environ 2 minutes).
Étape 5
Dans la même poêle à frire, aller à la table et verser le ouzo sur le fromage.
Étape 6
Allumer le fromage avec un long briquet et dire "Opa" en même temps que le feu prend.
Étape 7
Écraser le citron avec la main au dessus du fromage pour éteindre le feu.
