3 sept. 2013

Renversé aux pommes et caramel

Par La Chocolaterie du Vieux-Beloeil

Peler les pommes, enlever le cœur et trancher les pommes minces. Étaler au fond d’un plat de 13 x 9 pouces.

Verser le caramel sur les pommes.

Dans un autre bol, mousser le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et bien mélanger.

Mélanger les ingrédients secs ensemble et ajouter au mélange de sucre, beurre et œufs en alternant avec le lait. Ne pas trop brasser.

Étendre sur le caramel et les pommes.

Mettre au four au centre à 350 °F environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.

Passer un couteau autour du plat, mettre une assiette sur le dessus et renverser le gâteau.

Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et le caramel à la fleur de sel pour celui a l’érable.