- Préparation 30 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 120 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir l'oignon. L'ajouter à la viande ainsi que les assaisonnements.
Étape 2
Enfariner les boulettes dans un peu de farine blanche et les jeter dans l'eau bouillante salé.
Étape 3
Laisser mijoter 1 1/2 hrs à 2 hrs.
Étape 4
Tamiser la farine grillé sur le bouillon en brassant bien environ 1/2 hrs avant de finir.
