- Préparation 15 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 135 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire des boulettes de viande en mélangeant le boeuf, le porc, le veau et l'oignon.
Étape 2
Mettre les boulettes dans une casserole au 3/4 remplie d'eau et ajouter les pilons.
Étape 3
Faites chauffer le tout à feu vif jusqu'au point d'ébulition puis diminuez à feu moyen pour que ça mijote lentement.
Étape 4
Une fois la viande cuite, retirez les pilons puis désossez-les. Remettez le poulet dans le mélange.
Étape 5
Faites épaissir la sauce avec la farine puis ajoutez sel et poivre au goût.
Étape 6
Servir avec des betteraves, des pommes de terres rondes ou tout autre légume.
