Ragoût de boeuf à la bière

Mêler la farine,le sel,le poivre et le paprika.

Enrober les cubes avec le mélange de farine.

Chauffer de l'huile dans un grand chaudron. Dorer l'oignon,l'ail et le céleri.

Ajouter la viande et le restant de farine. Faire dorer quelques minutes.

Ajouter le bouillon de boeuf,la bière et les assaisonnements.

Ajouter les légumes (carottes,navet,etc).

Cuire environ 1h30 à feu moyen-bas jusqu'à ce que la viande et les légumes soient bien cuits.

Épaissir la sauce avec la fécule délayée dans un peu d'eau.

Cette recette est un mélange de la recette de MaryAnick et de la recette de ma belle-mère.J'ai adapté ces 2 recettes pour ma petite famille.