- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Pour la croûte :
Pour la garniture :
Préparation
Étape 1
Avec une noix de beurre, faire cuire le riz dans l'eau 15 minutes au micro-ondes et laisser refroidir. Ajouter l'oeuf au riz et former une croûte dans le fond d'une assiette à tarte.
Étape 2
Faire une béchamel au micro-ondes en faisant fondre le beurre avec la farine 30 secondes, puis incorporer le lait. Chauffer 6 à 7 minutes le temps que la sauce épaississe, en remuant régulièrement.
Étape 3
Dans une poêle, faire revenir les légumes dans l'huile, sauf les asperges qu'on peut faire ramollir quelques minutes à la vapeur. Mélanger les légumes à la béchamel et déposer dans la croûte. Ajouter le cheddar râpé, puis les pointes d'asperges en guise de décoration. Cuire au four à 350 °F (175 °C) une vingtaine de minutes.
