Poulet thaï épicé aux légumes

Ingrédients

• 2 lb poitrines de poulet désossées, coupées en cubes
• 1 carotte coupée en julienne
• 1 oignon émincé
• 1/2 branche céleri coupée en julienne
• 1/2 piment rouge émincé
• 1 boîte de conserve pousse de bambou (199 ml)
• 1 cuillère à table gingembre frais haché
• 1 boîte de conserve lait de coco
• 2 cuillères à table sauce chili thaï rouge
• 1 enveloppe assaisonnement pour sauté thaï
• 2 cuillères à table huile d'olive
• 2 cuillères à thé sucre
• 1 cuillère à table poudre de cari jaune
• nouilles à l'orientale pour le service