- Préparation 15 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Total 255 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Conserver ou enlever les abats du poulet. Moi je les garde pour la cuisson, je trouve que ça donne du gout en plus.
Étape 2
Couper tous les agrumes en 2 ou en 4 et les mettre dans le poulet avec le thym et le romarin.
Étape 3
Glacer ensuite le poulet avec la gelée de porto.
Étape 4
Mettre au four a 325 °F au moins 3-4 hres. J'aime bien la cuisson lente qui donne une bonne odeur dans la maison tout l'après-midi...
Étape 5
Déguster, accompagnée d'une purée de légumes frais!!
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez également utiliser une dinde pour cette recette! Je lai fait a noel et ce fut tout autant délicieux! Je nai eu que de bon commentaire!!
