Poulet à l'indienne

Mettre au mélangeur: le beurre d'arachide, l'oignon, l'eau, la sauce soya, le curry, le gingembre et le yougourt.

Couper le poulet en cubes et le laisser mariner dans la sauce pendant environ 1 heure.

Couper et faire cuire les poivrons et les champignons.

Ajouter le poulet seulement et faire cuire quelque minutes.

Ajouter le reste de la marinade et laisser frémir quelques minutes, le temps que la sauce épaississe.

Servir avec du riz basmati.