- Préparation 20 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Total 70 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Nathalie Parent
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, faire dorer les légumes dans le beurre en brassant constamment.
Étape 2
Verser ensuite l'eau, le consommé de boeuf, le V-8 (ou le cocktail aux légumes), le sel et le poivre sur les légumes et laisser mijoter environ 50 minutes.
Étape 3
Ajouter le riz et mijoter encore jusqu'a cuisson complète.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez employer 1/4 tasse (50 ml) de riz et 1/2 tasse (125 ml) de pâtes coquilles.
