- Préparation 20 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper grossièrement tous les légumes.
Étape 2
Mettre à bouillir, dans le bouillon de poulet, les carottes, les oignons, les brocolis, le céleri. Ajouter, 10 minutes plus tard, les haricots. Saler et poivrer au goût.
Étape 3
Quand tous les légumes sont bien cuits, ajouter les pois chiches. Attendre 2-3 minutes, pour qu'ils soient chauds.
Étape 4
Laisser refroidir pendant quelques minutes. Passer au robot culinaire, pour en faire une purée grossière.
Note(s) de l'auteur :
Se fait bien congeler, idéale pour les lunchs. Délicieux avec un peu de cheddar fort râpé.
