- Préparation 15 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un grand chaudron faire fondre le beurre et y faire revenir les poiraux environ 10 minutes à feu moyen fort.
Étape 2
Ajouter le brocoli et chauffer encore 5 minutes.
Étape 3
Ajouter l'eau, le sel et le poivre.
Étape 4
Laisser bouillir le tout 30 minutes.
Étape 5
Passer le contenu au mélangeur et servir.
Note(s) de l'auteur :
Les enfants en rafollent! Le goût prononcé des poireaux est légèrement altéré par le brocoli.
