5 juin 2011

Pommes de terre farcies au four à la Karen

Par blueyespooky

Faire cuire les pommes de terre. Couper en 2.

À l'aide d'une cuillère, vider les pommes de terre en prenant soin de garder la pelure intacte.

Dans un bol, mettre la chair des pommes de terre, la crème sure, les oignons hachés, les échalotes, le bacon, le sel et le poivre.

Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Mettre le mélange dans les pelures conservées.

Parsemer de fromage cheddar.

Placer au four sur une plaque à gril environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servir en entrée ou en accompagnement.