- Préparation 45 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 70 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Pierce Brosnan
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un grand poêlon, faire sauter les champignons dans l'huile avec l'ail et le persil, à feu moyen. Assaisonner de sel et de poivre, puis incorporer le vin. Laisser mijoter jusqu'à évaporation et ajouter les tomates. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faire bouillir les pâtes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Étape 3
Lorsqu'elles sont prêtes, égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole, ajouter la sauce et la fromage râpé, puis cuire 2 minutes a feu doux.
Étape 4
Ajuster l'assaisonnement et servir.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette ne demande que peu de temps a préparer et son fumet embaumera la maison.
