Pâtes au thon et aux olives

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Y faire revenir l'ail.

Ajouter les tomates, l'origan, le sel, le poivre et le piment fort. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les pâtes. Bien les égoutter.

Incorporer les olives et le thon à la sauce. Cuire 1 minute. Ajouter le persil.

Mélanger les pates avec la sauce. Servir.