Pâtes au prosciutto et aux trois poivrons

Couper tout les légumes et le prosciutto en dés. Y ajouter l'ail et les épices.

Faire chauffer l'huile dans un très grand poêlon et y faire revenir les légumes et la viande. Faire cuire doucement 10 minutes sans brunir.

Ajouter le reste des ingrédients et faire mijoter 6 minutes.

Entre temps faire cuire le spaguettini.

Mélanger les pâtes cuites à la sauce et servir.

Ces pâtes peuvent se manger comme plat principal ou comme plat d'accompagnement. On peut remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de boeuf.