Pain de boeuf grand-maman

Ingrédients

• 2 lb boeuf haché
• 1/2 tasse mie de pain sec ou biscuit soda
• 2/3 à 1 tasse lait
• 2 oeufs
• 2 cuillères à table oignon haché fin
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1/8 cuillère à thé poivre
• 2 cuillères à thé sauce Worcestershire
• 1/4 tasse persil haché
• 1/4 tasse céleri haché
• 1/2 cuillère à thé sarriette ou 1/4 cuil. à thé de marjolaine