Pain d'Hambourg

Fendre le pain d'un seul côté.

Retirer la mie pour la quantité demandée dans la recette.

Mélanger le boeuf, le fromage, les assaisonnements, le riz, la mie, l'oignon, l'oeuf et la sauce chili.

Farcir le pain de ce mélange et envelopper le pain farci hermétiquement dans 2 épaisseurs de papier d'aluminium.

Cuire au four à 350 °F, plus ou moins 2 heures.

Servir accompagné d'une soupe à l'oignon épaisse, ou sauce brune ou au poivre. Ouverte aux variantes!