- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait/crème, l'origan, le sel et le poivre.
Étape 2
Dans une poêle d'environ 20 - 25 cm de diamètre. Faire revenir les oignons verts tranchés dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter le vin blanc (s'il y a lieu) et faire réduire.
Étape 3
Ajouter le mélange d'oeuf et le fromage dans la poêle. Laissez sur le feu pendant 1 ou 2 minutes puis placer la poêle au four à Broil jusqu'à ce que l'omelette soit bien gonflée et dorée sur le dessus.
Étape 4
Servir avec pomme de terre rissolées et pain grillée.
