Nouilles aux crevettes à la thaïlandaise

Préparer les nouilles selon les indications, puis égoutter. Réserver.

Dans un petit bol, mélanger la sauce de poisson, le vinaigre, le sucre, le ketchup et le piment sec. Réserver.

Vaporiser d'enduit végétal un wok et chauffer à feu mi-vif l'ail 1 minute. Ajouter les crevettes et faire sauter 2 minutes.

Ajouter dans le wok les nouilles et le mélange de sauce de poisson. Faire sauter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 2 minutes.

Ajouter les fèves germées et les oignons. Sauter en remuant 2 minutes.

Déposer le mélange dans des bols individuels. Parsemer de graines de sésame. Servir.

Grand classique de la cuisine thaïlandaise, ce plat plaira à tous.