- Préparation 15 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : La Crème
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Fouetter la crème et réserver.
Étape 2
Peler et dénoyauter l'avocat. Réduire la chair en purée à l'aide d'un robot culinaire.
Étape 3
Assaisonner généreusement et ajouter le jus de citron. Mélanger de nouveau.
Étape 4
Incorporer la crème fouettée, rectifier l'assaisonnement et mélanger doucement au robot culinaire.
Étape 5
Incorporer le zeste de citron.
Étape 6
Servir garni de crevettes et de persil frais et accompagner de croustilles de maïs.
