Marinade de poisson

Ingrédients

• 1 tasse vin blanc sec
• 1/2 citron (zeste et jus)
• 3 cuillères à table huile d'olive
• 2 cuillères à table pâte de tomates
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1/2 cuillère à thé sauge
• 1 cuillère à thé thym
• 2 cuillères à thé sucre
• 1/2 cuillère à thé poivre moulu