Linguines, sauce crémeuse au citron, homard et crabe

Dans un grand poêlon, faire dorer les lamelles de bacon. Ajouter l'échalote, le homard, le crabe, le zeste et le jus de citron.

Poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la crème et le persil. Saler et poivrer.

Poursuivre la cuisson quelques minutes ou jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère. Incorporer les linguines et bien les enrober de sauce.

Excellent avec un bon verre de vin blanc.