Légumes marinés sans cuisson

Ingrédients

• 2 L (8 tasses) eau
• 2 L (8 tasses) vinaigre
• 2 L (8 tasses) sucre
• 500 mL (2 tasses) huile
• 15 mL (1 c. à soupe) piments broyé (fort)
• 30 mL (2 c. à soupe) origan
• 185 mL (3/4 tasse) sel
• 2 choux-fleurs en bouquets
• 12 carottes en rondelles
• 6 branches céleris en tranches
• 6 oignons en tranches
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 piments rouges hachés
• 2 piments verts hachés