La trouvaille du Zéphyr

Ingrédients

• 4 tranches fromages Le Zéphyr
• 2 cuillères à table (30 ml) farine
• Sel et poivre frais moulu
• 1 oeuf
• 3 cuillères à table (45 ml) chapelure nature
• 2 cuillères à table (30 ml) huile d'olive
• 1 tomate jaune ferme, tranchée
• 1 cuillère à table (15 ml) mayonnaise du commerce
• 2 tranches de bacon cuit
• 2 feuilles de mesclun
• Pain choisi : Roll aux olive