- Préparation 10 minutes
- Cuisson 7 minutes
- Total 17 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Marjo
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bain-marie sur eau bouillante, mélanger tous les ingrédients sauf l'essence de vanille.
Étape 2
Battre la préparation constamment à haute vitesse avec un malaxeur, une mixette ou un batteur à oeufs jusqu'à la formation de pics ou de pointes fermes, soit environ 5 à 7 minutes.
Étape 3
Retirer du feu et ajouter la vanille. Bien battre.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette convient pour 1 gâteau étage de 8 pouces (20 cm) de diamètre.
À essayer sur un gâteau des anges !
