Gâteau roulé au fromage

Ingrédients

Garniture:

• 8 oz fromage à la crème
• 3 cuillères à table crème claire (ou lait)
• 1 cuillère à table zeste d'orange
• 1/2 tasse sucre

Gâteau:

• 1 tasse farine (moins 1 c. à table)
• 1 cuillère à thé poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé soda
• 1/4 cuillère à thé sel
• 1/2 cuillère à thé cannelle
• 1/4 cuillère à thé clous de girofle
• 3 oeufs
• 1/4 tasse sucre
• 1/2 tasse sauce aux pomme
• 1/2 tasse de raisins