Gâteau aux carottes

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

Mélanger le reste des ingrédients ensemble dans un autre bol.

Mélanger les deux préparations avec une spatule jusqu'à ce que le tout soit bien humecté.

Verser dans un moule de 12 X 24 pouces et faire cuire à 350 °F pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre du centre.

Excellent avec un glaçage au fromage à la crème ou sans.