Gâteau à la farine d'avoine

Chauffer le four à 350°F. Graisser un moule rectangulaire.

Mettre l'eau bouillante, le beurre et le gruau dans un bol. Brasser jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ajouter au mélange refroidi, le sucre, la cassonade et les oeufs, bien battre.

Tamiser ensemble dans le mélange, la farine, le bicarbonate de sodium, le sel et la cannelle. Bien mêler.

Mettre la pâte dans le moule et cuire 35 minutes.