- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Confectionner une purée très épaisse avec les pommes de terre.
Étape 2
Ajouter le jambon haché, l'oeuf battu et l'oignon.
Étape 3
Saler, poivrer et bien mélanger le tout. Laisser reposer au froid de 25 à 30 minutes.
Étape 4
Façonner en petites galettes, puis enfariner.
Étape 5
Dans un poêlon, faire rôtir les galettes dans le beurre.
Note(s) de l'auteur :
On peut aussi cuire les galettes à 350 °F au four sur une plaque graissée de 20 à 25 minutes.
