- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail et l'oignon vert. Faire revenir pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon vert soit tendre.
Étape 2
Ajouter 250 ml (1 tasse) de vin et baisser le feu à moyen-doux. Laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter les fromages au vin chaud. À l'aide d'une cuillère de bois, brasser constamment jusqu'à ce que les fromages soient fondus et homogènes. La préparation doit bouillonner légèrement.
Étape 3
Délayer la fécule dans le reste du vin. Incorporer à la préparation au fromage et bien mélanger. Transférer la fondue dans un caquelon et déposer sur un réchaud. Accompagner de cubes de pain et de charcuteries.
