- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Le Dindon du Québec
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger les 7 premiers ingrédients et façonner 4 boulettes.
Étape 2
Cuire dans un poêlon chaud pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température interne de 80 °C (175 °F).
Étape 3
Préparer le pain grillé en écrasant au mortier l'ail, le gros sel et le romarin. Ajouter à ce mélange l'huile en filet.
Étape 4
Badigeonner chaque tranche de pain de cette préparation et griller à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
Étape 5
Déposer une boulette sur chaque tranche de pain, recouvrir de fromage de chèvre et garnir de légumes grillés.
