- Préparation 10 minutes
- Cuisson 1 minute
- Total 11 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Sylvain
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre 3 à 4 po (7,5 à 10 cm) d'eau dans un grand chaudron. Faire bouillir l'eau à feu élevé avec le lard et un peu de sel pendant 15 min.
Étape 2
Ajouter le reste des ingrédients. Ajouter assez d'eau pour presque couvrir les légumes et faire cuire à feu élevé jusqu'à ébullition.
Étape 3
Réduire le feu à moyen et cuire entre 45 min ou 1 heure, au goût.
Étape 4
Servir avec du beure et du vinaigre, du pain crouté et du fromage en grains.
Note(s) de l'auteur :
C'est délicieux tel quel mais si vous préférez, ajoutez une viande de votre choix cuite au BBQ.
