28 juil. 2008

Crème dessert au chocolat de Lulu

Par luz-air-ne

Mettre un peu du lait avec le chocolat dans une casserole pour le faire fondre. Bien mélanger en ajoutant le sucre et le sucre vanillé.

Dans un bol à côté, mélanger les jaunes, la maïzena, et 1 et 2 petites louches de la préparation chocolatée.

Verser le contenu du bol et le reste de lait dans la casserole où il reste de la préparation chocolatée, et bien mélanger en prolongeant la cuisson.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger.

Continuer à remuer jusqu'à ce que cela prenne, cela peut durer plusieurs minutes.

Verser dans des petits ramequins ou pot de yaourt en verre, ou dans un saladier.

Attention aux grumeaux! On peut tricher avec un coup de mixer.