- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Liette
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, faire chauffer le jus de tomates.
Étape 2
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine. Ajouter le lait peu à peu pour faire une crème lisse.
Étape 3
Faire bouillir les légumes hachés finement et ajouter au jus de tomate. Lorsque celui-ci est chaud, l'incorporer au lait lentement, louche par louche.
Étape 4
Toujours faire cuire à feu doux.
Étape 5
Assaisonner au goût.
