- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la fécule de maïs et remuer.
Étape 2
Ajouter le jus et le zeste des deux citrons et battre de nouveau.
Étape 3
Mettre sur feux doux en remuant de temps à autre.
Étape 4
Sortir du feu lorsque la crème devient épaisse et y ajouter les 50 g de beure.
Étape 5
Laisser refroidir.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette est vraiment très bonne. Moi je l'utilise pour ma tarte au citron avec une pâte brisée.
