- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les oignons en morceaux, les faire revenir dans l'huile d'olive. Attendre qu'ils soient légèrement dorés en brassant, ensuite saupoudrer la farine sur les oignons, bien mélanger le tout.
Étape 2
Ajouter le lait et le bouillon, bien mélanger et mijoter 20 minutes.
Étape 3
Passer au mélangeur pour rendre le tout homogène, saler, poivrer et pour finir mettre le vermouth.
Étape 4
Juste avant de servir mettre le persil haché et un trait de crème selon le goût.
