- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Macération 30 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
Étape 2
Faire bouillir le sirop de maïs.
Étape 3
Verser le sirop de maïs bouillant sur les blancs d'oeufs et mélanger à la mixette jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme.
Étape 4
Réfrigérer 30 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Excellent sur le gâteau des anges, le gâteau éponge ou le gâteau au lait chaud.
